個性豊かな冬スコーン4種はチョコやフルーツがたっぷり

季節限定のスコーン4種は、「ルビーチョコレートスコーン」「クランベリースコーン」「きなこメープルスコーン」「りんごキャラメルスコーン」をラインナップ。
ルビーチョコレートスコーンは見た目の華やかさが目を引きます。ビターなココアスコーンにかかったルビーチョコレートはフルーティーな甘さと酸味を感じるので、見た目よりも軽い食べ心地です。

甘さと酸味のバランスが絶妙なクランベリースコーンは、フルーティーな紅茶に合わせたくなる一品。甘酸っぱいので、普段甘いものをあまり食べない人でも食べやすそうです。

表面だけかと思いきや、カットしてみるとなかにもクランベリーが入っています。見た目のかわいらしさもあり、お皿に並べるだけでテンションが上がるはず。

地味めな見た目に反して筆者がお気に入りだったのが、きなこメープルスコーン。生地にメープルシロップを使用し、ほんのり甘さが感じられるスコーンです。

きなこ風味のチョコレートち聞くと和風ですが、意外にもメープルとの相性がいいんです。トッピングされたくるみの食感もいいアクセントになっています。

そして、もうひとつお気に入りだったのが、りんごキャラメルスコーンです。表面はパリパリのカラメルでコーティングされており、その甘さと食感がたまりません! 少しキラキラした見た目もいいですね。

食べてみると、生地にもりんごの酸味が感じられ、それとともに、とろりとしたキャラメルソースも出てくるので、少しアップルパイのような趣もあります。

ワンランク上のティータイムを演出してくれるチャバティーのスコーンがあれば、おうち時間をより楽しめるかもしれません。
●著者プロフィール
今西絢美
「おいしいものナビゲーター」として、調理家電や食に関する記事を執筆。フードツーリズムマイスター、利酒師の資格も持つ。ウェブサービスやアプリのトレンドも絶賛追跡中。コンテンツ制作会社「TEKIKAKU」取締役。