日本酒のお供にぴったりな「へしこ」って何? 福井県産のへしこ12種類を食べ比べてみた

福井県のアンテナショップ「ふくい291」で昨夏開催されたへしこ講座では、福井県立若狭高校海洋科学科教諭の小坂康之さんが登壇。へしこのメカニズムなどを研究し、以前は東京海洋大学と福井県立大学で非常勤講師も務めていた
福井県のアンテナショップ「ふくい291」で昨夏開催されたへしこ講座では、福井県立若狭高校海洋科学科教諭の小坂康之さんが登壇。へしこのメカニズムなどを研究し、以前は東京海洋大学と福井県立大学で非常勤講師も務めていた