本当はその日のうちに食べられるのに、あえて我慢して二日目を待つ。そんなカレー好きは著者だけではないはず。野菜の旨みが溶け込み、全体がとろっとまとまった、あの感じ。一晩越したカレーには、できたてとは違うおいしさの完成形がありますね。
そんな感覚をレトルトで再現したのが、カレーでおなじみの『ハウス食品』。新商品の「とけうまカレー」は、2026年2月9日に全国発売がスタートしました。
“一晩寝かせた二日目のカレー”のようなおいしさがコンセプト
二日目らしさの正体は「とろみ」にあり、さらっとしたタイプではなく、スプーンですくうと少し重みのある、もったり感を再現するため、乾燥玉ねぎなど野菜が煮崩れてソースに溶け込んだような状態を再現しているそう。
野菜の旨みとコクが前に出て、全体がなめらかにまとまっています。期待する、甘く、トロっとした味わいが、存分に再現されていて、お米の甘みとも相性バツグン。
じゃがいもやにんじんは具として存在感を残しつつも、煮崩れる寸前のような絶妙な柔らかさがカレーとの一体感をより高めています。
ラインアップは＜甘口＞＜中辛＞＜辛口＞の3種類があり、我が家の好みは甘口で、家庭で作るカレーのような安心感を感じられる味わいでした。
この商品の良さは、やはりレトルトにあります。二日目のカレーらしさをしっかり表現していて、価格も手ごろで、何よりストックが可能という点。忙しくて気持ちがざわつく日でも、一口で気持ちをほっこりとさせてくれる一皿になります。ストックしておくと頼もしい存在になることでしょう。
（撮影・文◎亀井衣子）
●DATA
ハウス食品
