気軽に“梅仕事”デビューしませんか？ 梅酒キット・梅酒のタイムカプセルがWEB限定で発売中

　近年、食トレンドとして浸透しつつある「梅仕事」。梅干しや梅シロップ、梅酒などを自宅で仕込み、手作りの味わいを楽しむ人が増える一方、「何を用意すればいいのかわからない」、「難しそうでなかなか挑戦できない」という声もよく聞かれます。

　そんな梅仕事ビギナーにぴったりの、漬けこんだ梅酒をタイムカプセルのように楽しめる梅酒作りキット「NIJYUMARU（にじゅうまる）」が発売されました。

「NIJYUMARU」は、梅の実やホワイトリカー、氷砂糖など、必要なものが全て揃っている梅酒づくりキットです。美味しい梅酒のつくり方やワンポイントアドバイスが載った「梅酒づくりHowToガイドBOOK」も付いているので、初心者でも安心して挑戦できるのがポイント。発売したのは、梅の生産日本一を誇る和歌山の酒蔵『中野BC株式会社』。酒蔵ならではの技術が詰まったこだわりの一品です。

　使用する梅は、最高級品とされる「南高梅」。果皮が薄く果肉が厚い桃のような柔らかな香りが特徴でクエン酸も豊富に含まれている梅です。漬け込み用のホワイトリカーは、フレッシュな梅本来の香りと味わいを純粋に楽しめる無味無臭のものを使用。梅のピュアな旨さをストレートに抽出した、本格的な梅酒を簡単に作ることが出来ます。

　漬け込み瓶は、「青梅」や「笑顔」をイメージした、丸みのあるかわいらしいデザイン。飲むときに読んでもらえるように、オリジナルのメッセージカードもついています。

　梅酒は長期保存が可能なので、「20年後、子どもの成人の記念に飲みたい」、「結婚した年に一緒に漬け込んで、数年後の結婚記念日に飲みたい」、など“タイムカプセル”としての楽しみ方もできます。この機会に、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。