絶対旨い！ 北海道民がこっそり教えてくれた地元民が熱愛する「函館B級グルメ」4選

デカ盛りながら味も食感も完璧！ 函館三大食堂『なかみち食堂』の円盤型「オムライス」

　函館の働く男たちの胃袋を支えてきた『なかみち食堂』。函館三大デカ盛り食堂として知られ、三世代に渡り愛されている名店です。からあげ定食やカレーなど、大衆食堂らしいメニューが並びますが、筆者のイチオシとして紹介したいのが「オムライス」です。

　円盤型のまあるいフォルムに、ケチャップも日の丸型。ふんわり焼かれた玉子の中に、バター香るケチャップライスがぎっしり詰まっています。これで“普通盛り”ですが、一般的なオムライス3人前分は余裕でありそうなボリューム。男飯と見せかけて、味付け、香り、食感、すべてのバランスが完璧！ 女性にもおすすめしたい名店です。

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知る人ぞ知る塩ラーメンの名店『西園』の「ネギラーメン」

　札幌の味噌、旭川の醤油ときたら、函館は塩ラーメンが名物。鶏ガラベースの塩ラーメンや、魚介感じる潮ラーメン、こってり系の進化系まで、様々な塩ラーメンを味わうことができますが、知る人ぞ知る塩ラーメンの名店が中華料理店の『西園』です。

　看板メニューでもある「ネギラーメン（塩）」は、鶏ガラスープの骨太なコクと清らかな飲み心地とともに、千切りのネギと大量のゴマがアクセント。麺もプリっとした弾力と光沢を放ちます。地元の人の胃袋も納得の函館を代表する塩ラーメンです。

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