ニンニクといえば、さまざまな料理で活躍し、味も香りもコクや旨みを生み出すのに必要不可欠な食材の一つです。
ただし、生姜と違ってピーラーが使えず、1片ずつ薄皮を指で剥く必要があります。あれ、面倒くさくないですか？ ツルンと剥けず、どうしても薄皮がちょっとだけ残る。強引に爪を立てて剥くと、実をガリッと傷つけて指にニンニク臭がついてイライラする……。
でも、たまにツルンと剥けるときもあります。これは気分爽快。料理にも気分よく取りかかれます。つまり、ニンニクの薄皮問題は、料理をする人の間にはびこる、小さなようで大きなストレスなわけです。
そこで、このニンニク薄皮ストレスを解消すべく、さまざまな人の薄皮剥がし術を聞いて試してみることにしたのです。
