食べ歩きのプロ・マッキー牧元が惚れ込む根岸の名酒場『酒舗 鍵屋』とは？

　酒場とは、ただ酒を飲む場所、ではなくその場、そこに居る人、店主たち、それらすべての化学反応と相乗効果で「何か」が生まれる場所。そんな稀有な空間に、くまなく足を運んだであろう酒場の達人、コラムニストでありタベアルキストのマッキー牧元氏が“最愛の酒場”と呼ぶのが、根岸『酒舗 鍵屋』。氏がそこで享受した、その「何か」とは一体どんなものか、存分に語ってもらいました。