さっぱり爽やかレモンとトマトのラーメン
トマトとレモンのラーメンの作り方はどちらも一緒。付属のスープを丼に入れ、冷水250ccで溶きます。生麺を熱湯で3分茹でて、冷水で締め、スープに入れたら出来上がり。ものすごく簡単なので、両方いっぺんに作れちゃいます。
冷やし中華のような、ハムや蒸し鶏、キュウリ、卵などの具材を入れてもいいのですが、夜に食べるなら、シンプルに、トマトラーメンにはトマトを、レモンラーメンにはレモンを、それぞれスライスして入れます。火照った体を鎮めるために、氷をたっぷり。味が少し薄まりますが、それぞれの具材が味を濃厚にしてくれます。そして何より、トマトとレモンの優秀な成分が“増し増し”にできます。
生麺なので、ツルツルと喉越しが良く、スープには出汁がしっかり効いていて、トマトやレモンの程よい酸味、旨味が濃厚！ 最後の1滴まで飲み干して、スッキリさっぱりいただけます。
簡単にできて、美味しいうえに夏バテ、美容、ダイエットと、その効果が期待できるスグレモノのトマトとレモンのラーメンをぜひ、夜にお試しください。
（撮影・文◎土原亜子）
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