
●今が旬のさつまいも。おいしいさつまいもの見分け方とおいしい焼き芋の作り方
8月から冬にかけて収穫したさつまいもは、熟成させたことで今の時期、より甘みも旨味も増しています。食物繊維も豊富で整腸作用も期待でき、自然な甘みでヘルシーなおやつにもピッタリです。
種類も豊富で、ほくほく、ねっとり、しっとりなど、品種によって様々な食感や甘さを楽しめるのも特徴ですが、どんなさつまいもでも、おいしく、甘みのあるものを選びたいですよね。
そこで今回はおいしいさつまいもの見分け方と、誰でもおいしく焼ける焼き芋の作り方を紹介します。