【洋食】大阪は洋食天国！ 大人様ランチといえば『洋食屋ふじ家』の「スペシャル定食」
大阪を代表する名店と言えば、昭和10年創業の『洋食屋ふじ家』です。長年のファンに支えられ、有名なグルメ雑誌にも選出されるなど、街の洋食屋として世代を超えて愛されています。
看板メニューは、「スペシャル定食」。このストレートなネーミングから想像するより、実物ははるかに“スペシャル”な一品です。メインディッシュは有頭エビフライ、クリームコロッケ、ハンバーグと主役が3つも揃っているのです。わきを固めるのは、サラダと白ご飯、味噌汁、食後にはアイスクリームのおまけ付き。
肉肉しいハンバーグは2週間かけて作るデミグラスソースをたっぷりと。エビフライは頭の味噌までまるごといただきましょう。クリームコロッケは、めずらしいカレー風味。ソースもすべて自家製とのこと、一つずつ丁寧な手仕事に脱帽です。
●SHOP INFO
店名：洋食屋 ふじ家
住：大阪府大阪市中央区鎗屋町2丁目2-1
TEL：06-6941-7283
営：11:30〜14:00、17:30〜21:30
休：日曜・祝日
【洋食】ナイフでするっと切れる『グリルマルヨシ』の「特製ロールキャベツ」
天王寺駅前のショッピング施設「ヴィアあべのウォーク」にあるのが、1946年創業の欧風料理店『グリルマルヨシ』。地元メディアはもちろん、過去には世界的なグルメガイドブックにも掲載されました。そんな超有名店で食べたいのは、「特製ロールキャベツ」です。
大きさはソフトボールくらいでしょうか！ 俵型をイメージしていましたが、『グリルマルヨシ』では、ボールのような膨らみですね。上からカレーソースとデミグラスソースが半分ずつかかっていて、見た目の芸術点も高めです。
シェフが当時、『神戸オリエンタルホテル』で修業を積んでいた際に、フランスの郷土料理「シューファルシ（キャベツの肉詰め料理）」からヒントを得て作ったのが始まりなのだそうです。大阪旅行に来たら、ぜひ立ち寄りたい名店です。
●SHOP INFO
店名：グリルマルヨシ
住：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目6-1ヴィアあべのウォーク130
営：月～金曜11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～22:00（L.O.21:30）
土・日・祝 日11:00～15:30（L.O.15:00）、16:30～22:00（L.O.21:30
休：火曜（但し、祝日・お彼岸・お盆期間は営業）
