ピザトースト発祥の喫茶店『紅鹿舎』の一度は食べたい「元祖ピザトースト」の魅力とは？

絶対に注文したい！ “元祖ピザトースト”

　そしてこちらが、『紅鹿舎』の元祖ピザトーストです。

　ピザトーストが初めてメニューに登場したのは、昭和39年。現オーナーの村上さんのご両親（先代オーナー）の趣味である食べ歩きがきっかけだったそうです。先代オーナーのお気に入りだった当時は数少ないイタリアンのお店で提供されていたピザを「家でも食べたい！」との思いからお母様が考案したのがピザトーストでした。その味は、お父様にも好評で正式にメニューとして販売。その珍しいビジュアルと抜群の美味しさが評判を呼び人気メニューとなっったそうです。

　パンは、当時からずっと同じベーカリーに特注していて、厚さ3.5cmも変わらず。作り方も当時と同じで、まずバターを塗ったパンに特製ピザソースを塗り、その上にサラミ・マッシュルーム・ピーマン・玉ねぎをたっぷり散らします。そして盛り盛りとチーズを乗せてオーブンへ。仕上げにパセリとパプリカパウダーをかけて完成です。

　どうですか！　この溢れんばかりの（溢れているけど）たっぷりのチーズ。「べにしか元祖ピザトースト」のすごいのは、チーズの下の具材もソースもバターも端から端まで、たっぷりと乗っているところです。耳まで美味しい元祖ピザトーストは、必食の美味しさです。

　さらに「ツナトースト」も、『紅鹿舎』が発祥です。コチラも村上さんのお母様が考えたとのことですが、お母様すごすぎる！　次は絶対に「ツナトースト」を食べると誓う黒猫でした。

盛り盛りのビジュアルが映える！ 「ベイクドパイ」

　どーん！　という衝撃音が聞こえそうなほど豪快にクリームが盛られた「ベイクドパイ」も同店に訪れたらマストで頼みたいスイーツです。最近登場したSNS映えを意識したメニューかと思っていたら、SNSなどない時代に村上さんのお父様が考案したとのことでびっくりです♪

　もちろんビジュアルだけでなく美味しさにもこだわっています。「ベイクドパイ」は、注文を受けてから丁寧に焼き上げ、上に乗る盛り盛りの生クリームの中にはバニラアイスがたっぷり入っています。いちごとストロベリーソースの酸味がクリームとアイスの甘さを丁度良いバランスで調整してくれるので、盛り盛りですがペロリといける美味しさです。

　歴史感じる素敵な空間で、ぜひ人気のメニューを味わってくださいね。