●「Pasco」が今年、市場参入したミニブレッドシリーズに新作「国産豆と米粉入りブレッド 3枚入」が仲間入り。同市場動向と新作の味わいについて探ってみた。
各大手パンメーカーなどが昨今、力を入れて販売しているハーフサイズの食パンやミニサイズの「バラエティーブレッド」、食べたことがある人も多いのではないでしょうか？ 「一斤の食パンでは大きすぎる」、「少量で色々な味を楽しみたい」というニーズの高まりから、市場も拡大傾向にあるようです。
敷島製パン株式会社（Pasco）も2月、この市場に参入したばかり。ミニブレッド市場はこれまで定番と呼ばれるようなシンプルなパンが多かったのですが、Pascoが取り組んだのは「遊び心やトレンド感を取り入れた」パン。
これまで「罪なバターブレッド」や「旨みトマトのピザブレッド」などを展開してきましたが、累計150万個を販売するなど、市場を賑わせています。
今回ご紹介したいのは、新作の「国産豆と米粉入りブレッド 3枚入」。なぜ今、この新作を発表したのか、その味わいは？ 探っていきましょう。
