北海道が誇る山わさびと収穫No.1のじゃがいもがコラボ！
道民には欠かせない、薬味「山わさび」。ホースラディッシュとも呼ばれ、ステーキの付け合わせとして見かけることもあるでしょう。普通のわさびよりも、ツンと鼻にくる辛さが特徴で、筆者の家庭では醤油漬けにして常備し、ご飯や冷奴にかけて食べていました。
そんな馴染み深い「山わさび」と、これまた全国ナンバーワンの収穫高を誇る「じゃがいも」のコラボレーション。これは期待せずにはいられません。
開封一番、山わさびの爽やかな香りが広がりました！ 強すぎるとむせてしまうくらいですが、こちらは程よい加減。北海道産山わさびをパウダー状にしてまぶしているとのこと。
『カルビー』のポテトチップスは、元のじゃがいもの形が想像できるカットの仕方が特徴ですよね。薄く、パリっと小気味よい食感。山わさびのツンとくる辛さとチーズのまろやかさが絶妙！ これはおつまみにばっちりですね。
残念ながら8月末には終売予定とのこと。山わさび好きとしては、コンソメ、のり塩と並んでレギュラー化して欲しいくらいです。夏にピッタリの清涼感バツグンの味ですので、山わさびの辛さが好きな人には猛烈におすすめします。
調査結果
山わさびのツンとする辛さをチーズが上手くマイルド化しています。山わさび好きだけでなく、山わさびをはじめて食べる人にもおすすめできる商品です。
（撮影・文◎亀井亜衣子）
