ごはんに染み込むデミグラスソースが最高！
注文内容は、「エッグデミグラスハンバーグ」のライスセット（並盛・味噌汁付き）。合計820円。昔に比べて高いですねー。
運ばれてきたら、すぐさまエッグデミグラスハンバーグを丼のごはんの上にドン。さらに残ったデミグラスソースも残らずご飯にかけ、ロコモコ丼にします。そして仕上げに、松屋フリークの同僚のオススメに従い、卓上のフレンチドレッシンングを上からたっぷりかけてみます。完成したのがこちらです。
目玉焼きは半熟とろとろ。その下にどっしり控えるハンバーグ。さらに丼を覆い尽くすたっぷりのデミグラスソース…豪華絢爛です。いざ、スプーンを差し入れて食べてみると、これはウマい！！！！
ハンバーグ自体は正直なところ普通ですが、とにかくデミグラスソースが最高に旨い！ 何日もじっくりと煮込んだような深みがあり、甘味の奥に大人っぽい苦味もほんのり感じられます。
そしてフレンチドレッシングをかけることによって、本場ハワイで食べるロコモコ丼のケチャップソースのように酸味の効いたスッキリ味になるんです。むしろハワイのよりもコクがあって美味しいかも！
さらに目玉焼きの半熟の黄身を割って、一緒に食べれば、一気にまろやかさが広がります。
そして食べ進むうちに、卓上の紅生姜もトッピング。ハンバーグ×紅生姜。これが意外にもめちゃくちゃ合うんですよ。
デミグラスソースに浸ったごはんが美味しすぎて、あっという間に食べ終わりました。今日の昼メシにお悩みの方、ぜひ松屋の「勝手にロコモコ丼」を試してみてください！
（撮影・文◎土原亜子）
