コスパ最高のドカ盛り寿司!『神保町 すしわさび』で「バラちらし」&「びっくりネギトロ」を食べてきた

コスパ最高のドカ盛り寿司!『神保町 すしわさび』で「バラちらし」&「びっくりネギトロ」を食べてきた
食楽web

 海鮮丼のドカ盛りを展開する店は各地にありますが、東京23区内、それも仕事などでよく通るエリアにはなかなかないものです。そんな中、神保町のテラススクエアの1階という好立地にオープンした『神保町 すしわさび』では、各地に負けず劣らずのドカ盛り海鮮丼のバラちらしをランチメニューとして展開しています。

神保町のテラススクエアの1階に開店した『神保町 すしわさび』
神保町のテラススクエアの1階に開店した『神保町 すしわさび』

 従来の寿司店にあるようなやや敷居の高い雰囲気を廃し、気軽に「寿司と飲み」を楽しめるお店を目指してのオープンだったようで、なんと、天気の良い日にはオープンエアでも寿司を中心とした和食を楽しめる上、最安の寿司は100円~とリーズナブルなのも嬉しいです。

 ここで出される数々のメニューのうち、早くも名物となっているのが前述のランチ限定の「バラちらし」(1200円)や、「びっくりネギトロ」(680円)なのだそうですが、今回はこれらをいただきつつ、同店の店長・安弘幸さんにも話を聞いてみました。