ウイスキーの歴史を変えた! 世界的に評価される台湾ウイスキー「カバラン」って何?

ウイスキーの歴史を変えた! 世界的に評価される台湾ウイスキー「カバラン」って何?
食楽web

 世界5大ウイスキー産地といえば、日本、アメリカ、スコットランド、アイルランド、カナダが挙げられます。しかし、最近では「6大ウイスキー」とも言われ始め、新たな産地として台湾が加わっているのをご存知ですか?

 台湾ウイスキーとしてもっとも有名なのが、「KAVALAN(カバラン)」という銘柄。世界的な賞を数々受賞しており、台湾旅行のお土産として購入するファンも多いんです。

 そんなカバランを取り扱うのが、表参道にあるバー&ラウンジ『TOKYO WHISKY LIBRARY』です。同店は1200種類以上のウイスキーが揃っており、カバランの種類も豊富です。今回はウイスキーとはそもそもどういうお酒なのか、どんな飲み方がおすすめなのか、さらにはカバランの魅力などを教えてもらいました。