限定の「冷やしかつ丼」トマト味も
さて、「冷やしかつ丼」は「醤油味」1種類だけかと思っていたら、もう1種類「トマト」味というのがあることが判明しました。じつは、トマト味は日比谷国際ビル店限定なのだそうです。これまた限定となれば見逃すわけにはいきません。
トマト味は、醤油味とはガラリと変わって、真っ赤なおつゆ。トンカツの上にナスやトマト、刻み玉ネギ、レンコンやアスパラなどの揚げた夏野菜が載っていて、なかなか派手ないでたちです。冷たいおつゆを一口いただくと、トマトの酸味と、その奥に深いコクがあって、冷製スープみたい。しかも丼を抱えて飲み干したいくらい美味しいんです。
作り方は、特製出汁にトマトペーストを合わせ、隠し味に白味噌、塩麹を入れて冷たいスープにしているそうです。トンカツとの相性もよく、ひたひたに浸けていただくとトマトの酸味でクセになる味です。
ちなみに、渋谷店では「冷やしカレーかつ丼」、新丸ビル店では「冷やし辛みそカツ丼」を限定で出しているそう。暑い日々が続きますが、各店の限定「冷やしかつ丼」を食べ歩きする楽しみができました！
（撮影・文◎土原亜子）
●SHOP INFO
店名：かつ吉 日比谷国際ビル店
住：東京都千代田区内幸町2-2-3 日比谷国際ビルディングB1F
TEL：03-6205-4919
営：11:00～22:00（L.O.21:00）
休：土日祝
http://www.bodaijyu.co.jp/
