誰もが愛してやまない「鶏の唐揚げ」。ここ数年で専門店やチェーン店が続々と登場。お店ごとの作り方や味わいは千差万別で、最近では韓国チキンがブームになるなど、まだまだ進化を続けています。
そんな中、昔から愛され続ける絶品の唐揚げを提供するお店もあります。その一つが、名古屋にある居酒屋チェーン『世界の山ちゃん』。看板メニューの“幻の手羽先”は、全国の唐揚げファンが舌鼓を打つ美味しさなのです。
「お家でも、山ちゃん風の手羽先が作りたい！」
そこで今回は、“ひとりごはんが楽しくなる料理”を中心にレシピを考案しているフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」に、「山ちゃん風の手羽先揚げ」の美味しいレシピを教えてもらいました。おうちご飯の定番になること請け合い！ 早速、そのレシピを見ていきましょう。
