「コーヒートニック」の作り方
材料
・秋の夜長ブレンド……15g
・トニックウォーター……60ml
・シュガーシロップ……1個
・ライム……数枚
・氷（大きめ）……適量
作り方
1．秋の夜長ブレンドでアイスコーヒーを抽出する（粉 15gで出来上がり 150ml が目安）。
2．大きめの氷をグラスの7分目まで入れ、シュガーシロップ 1個（13ml）、アイスコーヒー60mlを入れる
3．2にトニックウォーターを静かに注ぎ入れ、ライムを入れたら軽く攪拌して完成。
ライムの爽やかさとコーヒーが良く合うアレンジコーヒーです。お酒好きな人は、さらにジンを加え、コーヒーカクテルにしてもおすすめです。
以上、いかがだったでしょうか。今回は「秋の夜長ブレンド」をベースにしたレシピでしたが、似たような傾向のコーヒー豆でももちろん代用可能です。いずれも手軽に作れるアレンジコーヒーなので、あれこれ試してみるのも面白いかもしれません。また、秋ならでは旬の食材を使ったスイーツとも相性バッチリ。ぜひチャレンジしてみてください。
（取材・文◎室井康裕）
