ほとんどの家庭で使われている「卵焼き器」、ちゃんと活用できていますか？ 卵焼き器は小さくて便利な深型のフライパン。だからこそ、卵焼きを作る以外に、様々な料理を作るのに長けた調理器具となるのです。
そこで今回は、卵焼き器だけで作れる簡単・美味しい“メイン料理”を作りました。レシピを伝授してくれたのは、中医薬膳営養師＆薬膳料理家の樋口彰子（aco）先生。冬へと向かい、寒さが増してきた今の時期にぴったりな「身体を温める蒸し焼き料理」になっています。
使った卵焼き器は、熱伝導率・蓄熱性が高い『Fissler（フィスラー）』の「スペリオ エッグロースター 小」。ご紹介するレシピはほとんどが“蒸し焼き調理”なので、「エッグロースター」のように蓄熱性の高いものを使うのがよりベスト。焦げ付きにくく、ふっくらジューシーに仕上がり、いろんな料理に活用できますよ。
では早速、今晩のおかずになりそうな「卵焼き器レシピ」4選をご紹介しましょう！
