「ニトスキ」ってご存知でしょうか？ 『ニトリ』で爆発的な人気を誇るロングセラー商品の「スキレット鍋」のことです。重厚感たっぷりな本物の鋳鉄製ながら、500円前後で手に入る超お得品！ しかも、家でもキャンプでも使える上、調理したらそのままテーブルに出しても様になるという優れものなんです。
15cmと19cmがあり、どちらも小ぶりなので、重い鋳鉄製ながら女性でも調理しやすいんです。初心者キャンパーの著者はキャンプの料理用に買ったのですが、キャンプではこれひとつで焼く、揚げる、煮こむといったいろんな料理が作れてとっても重宝！ 普段は朝の目玉焼きやパンケーキ、夜の肉料理まで、おうちご飯の調理器具として大活躍しています。「便利なこと以外にどこがそんなにいいの？」と問われれば、普通のフライパンより美味しく仕上がるからと自信を持って答えるでしょう。
鋳鉄製スキレットの魅力は次の通り。通常のフライパンより厚みがあり、熱伝導性と蓄熱性が高く、ゆっくりと熱が伝わるため、食材の旨味を逃さないこと。分厚いステーキ肉やハンバーグは中はふっくら、外はカリッと仕上がります。
「ニトスキ」は手頃な大きさなので、副菜を作ってテーブルに出すにもちょうどいいんですね。しかも、専用の蓋も手に入れれば、パンケーキなどがよりふっくらと美味しく出来上がります。しかも、半永久的に使える優れた耐久性があり、お手入れは熱めのお湯とスポンジで洗い、火にかけて水分を飛ばし、シーズニングしておけばOK。
そこで実際、「ニトスキ」で何を作ればいいの？ という人のために、お家でもキャンプでも超手軽に作れる「おつまみレシピ」6選をご紹介しましょう！
