
食通が密かに通う代々木上原のフレンチレストラン『sio』をご存知でしょうか? ジャンルを超えたコース料理が評判ですが、その名店の味わいはそのままに、よりデイリーに楽しめるカジュアルビストロ『o/sio(オシオ)』が丸ノ内にオープン。リピーターが絶えず、ランチの時間には長蛇の列になるほど、人気を集めています。

そんな『o/sio』の看板メニュー「ナポリタンを超えたナポリタン」はディナー限定メニューのため、今はディナー営業を自粛していますが、その美味しさの秘訣とともに、ご自宅で再現できるレシピも教わってきたので乞うご期待!