正月の三が日に大活躍！ プロが伝授する本格「ローストビーフ」の作り方

休ませて肉汁を全体に行き渡らせます
休ませて、肉の外側の熱を中心部へ行き渡らせ、全体の温度を均一になるよう持っていきます