時間を気にすることなく存分に呑み、かつ食べる楽しい年末年始の食事の席やパーティー。そんな時にもってこいの、永遠に飽くことのないご馳走の4番バッター「ローストビーフ」のレシピを、料理家の奥田ここさんに教えてもらいます。
塩だけで食べても美味しいローストビーフですが、それに加え、オリーブオイルにわさびをたっぷり使った特製ソースもご紹介。できたてはもちろん、冷めてもぐっと美味しいローストビーフは、まずは塩で、次に塩とわさびで、そしてオリーブオイルとわさびとレモンを使ったソースで…というふうに、“味変”を楽しみながらいただきましょう。
それでは、早速レシピをご紹介していきます！
