職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！ そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。
そろそろ秋！ 空気が涼しくなってきたら、俄然、揚げものおつまみが美味しくなってきます。
今回ご紹介するレシピは、輪切りにしたイカに、「にんにく＆クミン醤油」の風味をつけて、片栗粉をはたいて焼くように揚げる一品。味のポイントとなるにんにく＆クミン醤油とは、にんにくとクミンパウダー、日本酒を合わせた醤油。これにイカを漬け込んだ後に揚げていきます。今回はクミンとも相性のよいオクラをつけ合わせにしました。
秋の夜長はじめのおつまみレシピ、早速ご紹介しましょう。
