【1】切り干し大根とカニカマのこれうますだちマリネ

おせち料理に欠かせない大根のなます。こちらはカニカマと合わせて華やかさと、食べ応えをアップしたレシピです。すだちの香りが絶妙で、お酒も進みそう!
材料(2人分)
・切り干し大根……90g
・カニカマ……30g
・すだち……大さじ3
・ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ……大さじ1
作り方
1.切り干し大根はざるに入れ、熱湯をまわしかける。流水でさっとすすぎ、ざるにあげて5~10分おき柔らかく戻す。長ければ食べやすい長さに切る。
【point】切り干し大根は商品の説明に沿って柔らかく戻します。水に浸けすぎると旨味が抜けるので注意してください。
2.ボウルに切り干し大根を入れ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をかけてまぜる。カニカマをほぐし入れ、すだち果汁を加えて和える。
【2】田作り

こちらもおせちの定番料理「田作り」。調理の難しいイメージがありますが、「これ!うま!!つゆ」なら工程も少なく、甘辛く香ばしい味を簡単に作れます。
材料(4人分)
にぼし……45g
ナッツ……75g
A
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ……大さじ3
水……大さじ1/2
メイプルシロップ……大さじ1/2
作り方
1.にぼしとナッツは目の粗いザルでふるい、こまかいものを除く。フライパンでから煎りして一旦とりだしザルにあげる。
【point】ナッツとにぼしはしっかりとから煎りをすることで、香ばし/、食感よく仕上がります。
2.フライパンの汚れを軽くふき粗熱をとり、Aを加え混ぜる。弱めの中火でとろみがでるまで混ぜながら加熱する。
3.手早く絡め、クッキングシートに広げて冷ます。
【3】ぶりのマーマレード照り焼き

ぶりの特有の香りを、「これ!うま!!つゆ」とマーマレードが中和して、まるでお店で食べるようなフルーティーでコクのある一品に仕上がります。
材料(4人分)
ぶり(刺身用・柵)……200~250g
薄力粉……少々
油……大さじ1
A
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ……大さじ2
オレンジマーマレード……小さじ4
作り方
1.ぶりは1.5cm程の厚さに8枚に切る。薄力粉をまぶして余分な粉をはたく。
2.フライパンに油を熱し、温まったらSTEP1のぶりを入れ両面色よく焼く。余分な油をペーパーでふきとり、Aを入れて絡めるようにしながら煮詰める。
めんつゆと白だしの良いとこどりの調味料なので、いつも使っている調味料に代替しやすいのも魅力ですね。「これ!うま!!つゆ」を使えば、どれも手軽に作れて美味しい一品が仕上がります。お正月や普段の食卓でぜひお試しください。