『ロティ・オラン』流“ふっかふか絶品食パン”の作り方を習ってきた

3等分にした生地は円形に伸ばしてから筒状にし、少し平らにしたら生地の左右を中央に折り込みながら俵型にする
3等分にした生地は円形に伸ばしてから筒状にし、少し平らにしたら生地の左右を中央に折り込みながら俵型にする