玉ねぎがとろとろでおいしい！ 「丸ごと玉ねぎと鶏そぼろの炊き込みご飯」
じっくり火を通した玉ねぎがとろとろで甘くておいしい！ 鶏と玉ねぎの旨味で炊いた優しい味の炊き込みご飯です。
材料（4人分）
・米……2合
・新玉ねぎ……1個（200g）
・鶏ひき肉……100g
A
・薄口しょうゆ……大さじ2
・酒……大さじ1
・千切り生姜……10g
・和風顆粒だし……小さじ1
・白ごま……大さじ1
作り方
1．米は研いでざるに上げて水気を切る
2．玉ねぎは下を2cm残し、6等分に切り込みを入れる（火が入りやすいように）
3．お釜に1と水を2合の目盛りまで入れ、大さじ3杯分の水を捨てる
＜point＞調味料を加えるのでその分の水分を捨てるのがポイント！
4．3にAを加え混ぜ、鶏肉を加えほぐし、2を真ん中にのせて炊飯する
5．炊き上がったら白ごまを手でひねりながら加え、新玉ねぎを崩しながら混ぜる
＜point＞炒りごまを手でひねると香りが出ます。
