卵、味噌、砂糖があればOK！「たまご味噌ごはん」の作り方
食材は卵、味噌、砂糖、それに料理酒。適量でも構いませんが、材料と作り方をお教えします。ぜひお試しあれ。
材料
・卵……2個
・味噌……大さじ2
・砂糖……大さじ2
・料理酒……大さじ3
作り方
1．卵以外の材料を混ぜ合わせ、溶いた卵液に投入し、さっと混ぜる
2．フライパンに薄く油を引いて弱火にし、1を流し入れる。スクランブルエッグの要領でじっくりと混ぜながら焼いていく。一気に火を通すと、とろりとした食感が台無しに！
3．皿かごはん茶碗に盛り付けたら完成！
もっとトロトロに仕上げたかったら、湯煎するのもおすすめです。簡単メシですから、トロッとした食感が残っていればよし。お酒のおつまみや夜食にもどうぞ。
ちなみに、母はフライパンに直接、溶き卵、味噌、砂糖を入れてざっと炒めていました。だから時々、味噌だまりができていたり（笑）。でも、それがまたおいしいのです。
作り方で人それぞれの味わいに。ささやかな旨いメシ、きょうもいただきます。
