きのこ好きによる、きのこ好きのためのきのこ尽くしフェス「ヨコハマきのこ大祭2017」開催!

昨年、5000人ものきのこ好きが集まった「ヨコハマきのこ大祭」が、今年も開催しまっシュ! きのこだけに入場者は語尾がマッシュになるらしい?(10月21日・22日)

きのこ好きによる、きのこ好きのためのきのこ尽くしフェス「ヨコハマきのこ大祭2017」開催!
食楽web

 すでに秋も深みを増しているが、芸術の秋、読書の秋、食欲の秋ときて、きのこの秋到来! みなさん、きのこの秋、満喫してマッシュか? ハウスや室内栽培により、スーパーでも通年レギュラーのきのこだが、松茸、ヒラタケなど、天然もののきのこは今が旬。旬のきのこを味わうのはもちろん、「きのこ」をキーワードに食とアートに関する諸々を集結させたのが「ヨコハマきのこ大祭2017」だ。

 昨年同様、メイン会場は横浜みなとみらいMMテラス・屋内1階。クラフト作家らによるきのこモチーフのアクセサリーや雑貨などのグッズ販売、きのこをテーマとした楽曲演奏&パフォーマンスなど多彩なコンテンツが用意されている。主たるはこれらのブースとなるが、会場にはきのこ農家や生産者によるきのこの販売や、きのこを使った食品、惣菜などの試食・販売ブースも並ぶ。

なめじろう(左)と、えのたん(右)も駆けつけて、フェスを盛り上げる。
なめじろう(左)と、えのたん(右)も駆けつけて、フェスを盛り上げる。

 また、日本初のマッシュルーム料理専門店「マッシュルームトーキョー(表参道)」でしか食べられない「マッシュルームジェラート」が今年も登場。マッシュルームパウダーをふんだんに練り込み、マッシュルームの濃厚な旨みと香ばしさがあとを引く唯一無二のジェラートをこの機会にぜひ。さらに、同店の契約農家から届くマッシュルームプランターも登場。そのまま生で食べても美味しいマッシュルームの摘み取り体験も予定している。

マッシュルームジェラート

きのこ大祭と飲食店による限定コラボメニュー

 MMテラス内のイベント参加飲食店では「特別きのこメニュー」が楽しめる。イタリアン、和食、カフェなど、イベント限定のコラボメニューが目白押しだ。さっそく一部を紹介しよう。

4種類のきのことエゾ鹿のラグーソース4,320円(税込) 伝統のイタリア料理を現代風にアレンジした魅力的なメニューが味わえる「リストランテ・ウミリア」。香り高いポルチーニ茸を含む4種類のきのこと、マルサラワインでじっくり煮込んだエゾ鹿を合わせた秋を感じる一皿を提供。※コースの一皿。
4種類のきのことエゾ鹿のラグーソース4,320円(税込)
伝統のイタリア料理を現代風にアレンジした魅力的なメニューが味わえる「リストランテ・ウミリア」。香り高いポルチーニ茸を含む4種類のきのこと、マルサラワインでじっくり煮込んだエゾ鹿を合わせた秋を感じる一皿を提供。※コースの一皿。
きのことチキンのレモンクリームピザ756円(税込) ハワイを感じさせる落ち着いた雰囲気とハワイアンミュージックが心地よい「マノ・キッチンカフェ」。旬のきのこをふんだんに使用した具だくさんのクリームピザ。レモンを絞って、味わいの変化を楽しみたい。
きのことチキンのレモンクリームピザ756円(税込)
ハワイを感じさせる落ち着いた雰囲気とハワイアンミュージックが心地よい「マノ・キッチンカフェ」。旬のきのこをふんだんに使用した具だくさんのクリームピザ。レモンを絞って、味わいの変化を楽しみたい。
3種のきのこと鶏肉の玄米黒酢あん膳1,100円(税込) 五ツ星お米マイスター選定のお米を土鍋で炊き上げたごはん定食が人気の「GOHANYA’GOHAN」。舞茸、しめじ、タモギ茸を甘酢っぱい黒酢あんで絡めたごはんが進む一品。それぞれのきのこの食感を楽しみながら味わいたい。「きのこソースの黒米&押し麦入り手づくりハンバーグ膳」も提供。
3種のきのこと鶏肉の玄米黒酢あん膳1,100円(税込)
五ツ星お米マイスター選定のお米を土鍋で炊き上げたごはん定食が人気の「GOHANYA’GOHAN」。舞茸、しめじ、タモギ茸を甘酢っぱい黒酢あんで絡めたごはんが進む一品。それぞれのきのこの食感を楽しみながら味わいたい。「きのこソースの黒米&押し麦入り手づくりハンバーグ膳」も提供。
特製 山と海の握り盛り1,000円(税込) 横須賀西部にある佐島港の朝獲れ鮮魚が存分に味わえる「横須賀・佐島港 佐島水産」では、山と海の幸のお寿司盛り合わせが登場。食べる機会の少ないきのこの握りに興味津々。ヘルシー志向でなくても一度は食べてみたい握り寿司だ。
特製 山と海の握り盛り1,000円(税込)
横須賀西部にある佐島港の朝獲れ鮮魚が存分に味わえる「横須賀・佐島港 佐島水産」では、山と海の幸のお寿司盛り合わせが登場。食べる機会の少ないきのこの握りに興味津々。ヘルシー志向でなくても一度は食べてみたい握り寿司だ。
ゆずこしょう風味のきのこホイル焼き540円(税込) 宮崎牛認可取扱・銘柄黒毛和牛専門店「みなとみらい de 焼肉 DOURAKU どうらく」。きのこ料理の定番であるホイル焼きを提供。ゆずこしょうの風味とバター醤油の香ばしさが際立つ一品に仕上げている。きのこたっぷりの「特製きのこチヂミ」もあり。
ゆずこしょう風味のきのこホイル焼き540円(税込)
宮崎牛認可取扱・銘柄黒毛和牛専門店「みなとみらい de 焼肉 DOURAKU どうらく」。きのこ料理の定番であるホイル焼きを提供。ゆずこしょうの風味とバター醤油の香ばしさが際立つ一品に仕上げている。きのこたっぷりの「特製きのこチヂミ」もあり。

 このほかにも、きのこ大祭コラボメニューが満載。MMテラスのレストランフロアできのこフードクルーズを楽しむのもいい。メニューはMMテラスHPでチェックできる。

 きのこ好き、きのこ生産者、きのこクラフトマン&パフォーマー、きのこ料理提供店など、ジャンルを超えたきのこコラボレーションで「きのこ」の魅力にどっぷり浸かれる2日間。きのこを見て、食べて、愛でる。きのこ好きによる、きのこ好きのためのフェスがとっても気になりまっシュ!

●DATA

ヨコハマきのこ大祭2017

日時:10月21日(土)・22日(日)11:00~17:30
  ※コラボメニュー提供店の営業時間は店によって異なる。
会場:みなとみらいMMテラス(神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2)
入場無料
MMテラス