推し麺総選挙1位！『大阪王将』の「ぶちうまソース焼きそば（広島県）」を食べたらテンションがぶちアガる旨さだった

広島イズムを一皿に落とし込んだ絶対旨いソース焼きそば！

　オーダーから約5分。テーブルに運ばれてきたのは、ソースの良い香りが食欲をそそるいかにも旨い！と思わせるビジュアルのソース焼きそば。ではさっそく麺をリフトしていただきます。角ばった中太麺はソースの甘い香りとともに、もやしも纏っています。麺はもちもちというより、ワシワシプツンとした食感。もやしがあることで、ソースの甘い味わいと油で炒めた感をマイルドにしつつ、適度な汁っ気も加わって丁度いい美味しさになります。ずるずるいけちゃう。

　具材は刻んだキャベツが入った玉子焼きと、薄い豚バラ肉が1枚。トッピングに刻み青ネギ、さらに紅生姜＆マヨネーズも添えられています。なるほど、全体が広島風お好み焼きになっているんですね。玉子焼き自体は味が付いておらず、かかったソースと焼きそばの味にぴったりマッチします。

　それほどしつこさがないながらも、焼きそばの油分を紅生姜とマヨネーズによる味変でさっぱりとさせてペロっと完食。はい、ごちそうさまでした！

　見たままの通り“お好み焼き風の焼きそば”で、終盤になってくると結構油の多い仕上げになっていることに気が付きました。それでも、食べ終わるまで全くといっていいほど”油っぽさ”を感じなかったのは、恐らく「オタフク焼きそばソース」の味わいによるものなんでしょう。

　なお、焼きそばの量が意外と少な目＆大盛りが不可となっていますので、目一杯お腹を空かせた状態でのオーダー時は「餃子」や「唐揚げ」など単品メニューと組み合わせたり、定食などのセットメニューに加えるのがオススメです。広島お好み焼きの味を知る方はもちろん、未体験という方も満足できること間違いなしの「ぶちうまソース焼きそば」で、美味しい“広島の味”を体感してみてはいかがでしょうか。