1日限定20食！『麺屋武蔵』で味わえる鰻骨100％スープの「鰻ら～麺」が超旨そう！

　都内に15店舗を構える人気ラーメン店『麺屋武蔵』では、7月28日の“土用の丑の日”に合わせた限定メニュー「鰻ら～麺」を8月1日までの期間・数量限定で、東京・千代田区神田の『神田 麺屋武蔵 神山』にて提供しています。

　鹿児島県の水産加工食品メーカー『山田水産』とのコラボレーションによって誕生した「鰻ら～麺」は、無投薬で育てられた健康な“鰻の骨”を炙り、無化調でじっくりと煮込んで抽出した「100％うな骨（コツ）スープ」を使用。ほんのり鰻の旨みを感じる繊細な味わいに合わせ、麺は喉越しのよい細麺が用いられ、『神山』オリジナルの”蒲焼きチャーシュー”の代わりに『山田水産』自慢の鰻で作った「きざみ鰻の蒲焼き」をトッピング。風味のアクセントに、和歌山県産の”ぶどう山椒”をパラっとかけていただきます。

　麺とスープの絶妙なコンビネーションを楽しむもよし、セットのご飯に蒲焼きと白髪ネギを一緒に乗せてスープをかける「鰻スープ飯」を味わうのもまたよしと、鰻の美味しさを存分に楽しむことができる実にリッチな仕様となっています。なお、「もっと鰻を味わいたい！」という方は、プラス500円でセットの白飯を「きざみ鰻丼」に変更することができます。もちろん、こちらもオススメです！

　8月1日までの期間限定、1日20食限定、そして提供が『神田 麺屋武蔵 神山』のみと、完成度だけでなくレア度も非常に高い限定ラーメン。普通に鰻を食べるよりも一層元気モリモリ＆食べたことを大いに自慢できそうです（笑）。場所と営業時間をしっかりご確認の上、土用の丑の日仕様のスペシャルな一杯「鰻ら～麺」を存分に堪能してみてください！