｢フレーズミロワール」
濃厚テイストの生チョコに、なめらかなチョコムースと甘ずっぱいベリージャムを重ね、旬の「紅ほっぺ」を飾った華やかな一品。ベリーの酸味とチョコレートの甘さが絶妙です。
｢ショコラミロワール」
ミルクチョコレートとスイートチョコレートの2種類を使ったムースに、ほろにがいココアグラサージュで仕上げ、うっとりする美しさ。トッピングに添えたチョコクランチの香ばしさと食感がアクセントになっています。
｢フォンダン・ショコラシフォン」
オリジナルのガナッシュ、チョコホイップクリーム、チョコソースで仕上げた超濃厚な｢ フォンダン・ショコラシフォン」もおすすめ。食べる前に500Wの電子レンジで約20秒あたためると、中のチョコレートガナッシュがとろっとあふれる幸せな一品です。
｢ガトーショコラ」
レギュラーメニューの｢ガトーショコラ」もフェアに合わせて、1月29日よりリニューアル。3種類のチョコレートを合わせたチョコムースに、洋酒シロップをしみ込ませたココアスポンジがおりなす甘味と苦味のバランスは絶品！ カカオの芳醇さと洋酒の甘美な香りを堪能できます。
｢ザッハトルテ」
ウィーンの代表的なお菓子であり、チョコレートケーキの王様と呼ばれている｢ザッハトルテ」。カカオのコク深い味わいと、甘ずっぱいアプリコットジャムの組み合わせで、唯一無二の名品です。
｢銀座のレンガ生チョコケーキ」
『銀座コージーコーナー』で人気の生チョコ「銀座のレンガ」をイメージしたチョコレートケーキ。ベルギー産ミルクチョコレートを使用した生チョコをココアスポンジでサンドし、チョコレートムースを重ねて仕上げています。こちらは2月14日（日）までのバレンタイン期間限定で販売しています。
