新たな冬の定番となるか? 『老舗河豚割烹 大友』の「おでんぷら」が旨い

新たな冬の定番となるか? 『老舗河豚割烹 大友』の「おでんぷら」が旨い
食楽web

 創業から55年を数える老舗の料理店『河豚割烹 大友』といえば、東京・赤坂で50年以上に渡り、フグ料理専門の老舗料亭として歴代総理や多くの著名人に愛された名店です。2018年9月に、現在お店がある六本木に移転しました。そんな大友の新名物として注目を集めているのが、「おでんぷら」。名前からもわかる通り、おでんの具材を天ぷらにしたオリジナルメニューで、その美味しさは男性客だけでなく女性客もトリコにしている料理なんです。