空前のタピオカブームもあって、台湾フードが再注目されていますが、グルメ大国・台湾で“炒飯の絶対王者”と呼ばれる『民生炒飯』が横浜中華街に9月8日に初上陸を果たしました。日本では未知数のその実力を探ってみます。
民生炒飯の創業は1984年。夫婦二人三脚で営む店内には、わずか2卓のスペースしかなく、初見ならやや入りにくいたたずまい。ですが、台湾国内のグルメランキングで第一位に君臨し、地元の人だけでなく、観光客もわざわざ足を運ぶほどの超人気店なんです。その味を一度知ると忘れられず、並んででも、立ってでも食べたい極上の一品なのだとか。
