肉専門店がプロデュースしたひんやり冷たい「黒毛和牛の肉氷」とは？

　夏真っ盛りとなったこの時期には、冷しゃぶやローストビーフのような“冷たくて美味しいお肉”がピッタリ合いますよね。

「肉寿司」や「とろ肉鍋」が大評判の肉専門店『とろにく』より、ひんやり冷たい新メニュー「黒毛和牛の肉氷」が登場しています。これを記念して、『肉盛酒場 とろにく』の 立川店、上野店、恵比寿店の3店舗では、この「黒毛和牛の肉氷」を何と500円で提供中です。

「黒毛和牛の肉氷」は、いうなれば“和牛の肉を巻いたかき氷”。ポン酢のジュレをお皿の一番下に仕込み、とろろと出汁を凍らせて作った美味しいかき氷のマウンテンをどーんと配置。さらにそのかき氷を黒毛和牛のローストビーフで巻き、最後は色鮮やかな大葉の温ソースがかけられて完成します。

　大葉の爽やかな風味と滋味満点のかき氷、柔らかなローストビーフを一緒に食べれば、夏の暑さを忘れるパラダイスな美味しさが口いっぱいに広がります。もちろん、写真映えもバッチリですよ！

　今回紹介した「黒毛和牛の肉氷」を提供する『とろにく』の各店舗は、いずれも最寄り駅から徒歩2分圏内と至近。落ち着いた雰囲気の店内で、キリッと冷えたビールやお酒とともにお店自慢の多彩かつこだわりの肉料理を堪能してみてはいかがでしょうか。