日本酒はマイナス5度で管理するのが正解！？ 「SAKE PROJECT」主催の“SHUGOの会”に潜入してきた！

　日本酒が好きな人なら「搾りたてのお酒」に興味があるはず。実際に酒蔵を訪れれば、きちんと温度管理されたフレッシュな状態の日本酒を飲むことは可能ですが、頻繁に行くのはなかなか難しいものです。

　蔵元から離れた都内でもフレッシュな日本酒が飲みたい。そんな望みを叶えてくれるのが、「SAKE PROJECT」が主催する「SHUGOの会」。今回は初開催となる「SHUGOの会」にお邪魔してきました。一体どんな集まりなのかご紹介しましょう。