スウェーデン仕込みの本格派！ イケアで「シチュー＆スープフェア」開催中

　北欧の長い冬は、暗くて寒い…。だからこそ、家の中で楽しく、明るく過ごせる工夫がたくさんあるそうです。家庭の料理もそのひとつ。スウェーデン発の家具店イケアストアで、2月17日まで「シチュー＆スープフェア」が開催中です。そこで、期間中に味わってみたい、ほっこりあったまる、イチオシのシチューとスープをご紹介しましょう。

魚介のトマト＆サフラン キャセロール風

　スウェーデンで定番のサフランのスープ。海が近く、新鮮な魚介類がとれるスウェーデンでは、Fisksoppa（フィスクソッパ）と呼ばれるスープがよく作られますが、その本場の味を彷彿させる逸品です。

「ホワイトシチューパイ」と「放牧牛のビーフシチューパイ」

　スープの美味しさを閉じ込めたポットパイも登場。お手頃価格＆サイズなので、サイドメニューとして、小腹がすいたときのおやつとして、気軽に楽しめます。ショッピングの合間にこの時期だけのあったかメニューです。

牛ほほ肉のシチュー 赤ワイン煮込み

　ニュージーランド産放牧牛の希少部位を使ったビーフシチューがこちら。人気メニューをリニューアルし、美味しさがUP。ゴロッと大きな牛ほほ肉はボリューム満点で、おなかを満たしてくれます。

オーガニック ビーツボルシチスープ

　この時期に旬を迎える野菜「ビーツ」を使った「ビーツボルシチスープ」も登場しています。鉄分をはじめミネラルなどの栄養価を豊富に含んでいるので体の内側から健康になれます。