昨年頃から都内に担々麺専門店が続々とオープンして、まさに担々麺ブームを迎えている昨今。本場四川の「汁なし」から日本独自の個性的な創作担々麺までいろいろな種類が食べられるようになりました。
そんな中、また新たに東京・池袋に誕生したのが『ばんから担々麺 池袋本店』です。『ばんから』といえば、濃厚な東京豚骨味で知られています。背脂、醤油、麺、具材にこだわり、最後の一滴まで飲み干せる大人気の豚骨ラーメンです。
その技術を駆使し、今度は担々麺で勝負。いったいどんな担々麺に仕上がっているのか、12月2日（日）にオープンしたばかりの『ばんから』担々麺をご紹介しましょう。
