パエリア国際コンクールチャンピオンのパエリア専門店『ミゲル フアニ』で食べられる「フィデウア」って何？

コンクールで優勝した「三種類のエビとアンコウのフィデウア」（2人前3,800円）。赤海老、天使の海老、手長海老を使用し、アンコウなどの魚介の味がパスタにしっかり染み込んでいる。パエリアよりも軽く食べられるので、ワインのお供にもぴったり
コンクールで優勝した「三種類のエビとアンコウのフィデウア」（2人前3,800円）。赤海老、天使の海老、手長海老を使用し、アンコウなどの魚介の味がパスタにしっかり染み込んでいる。パエリアよりも軽く食べられるので、ワインのお供にもぴったり