お花見で楽しめる！ 覚えておきたい日本酒に合うチーズの選び方とは？

　チーズといえば、ワインに合わせるおつまみだと思っている人も多いと思いますが、実は日本酒にも合う万能発酵食品です。

　そこで、今回は日本酒に合うチーズを教えてもらうべく、表参道に期間限定で開催されている「LA MAISON DU FROMAGE（ラ・メゾン・デュ・フロマージュ）」にお邪魔し、日本酒とチーズの組み合わせ方を学んできましたのでご紹介します。