『neko chef』の「クッキーアソート」
カマンベール×レーズン、チェダー×クランベリー、ゴルゴンゾーラ×イチジクという、相性のいい素材を組み合わせた進化系クッキー。チーズの豊潤さと、フルーツの甘酸っぱさが絶妙で、ワインにも合う大人好みの味に仕上げています。
『MEISTER Cheese』の「マイスターチーズケーキ」
チーズスイーツ専門店『MEISTER Cheese』がおすすめするのは、「マイスターチーズケーキ」。イタリア産リコッタチーズとまろやかなクリームチーズを合わせた、水分量の多いしっとりとした一品です。
『SOLES GAUFRETTE』の「バターゴーフレット」
『SOLES GAUFRETTE』の作るフランス北部の伝統菓子「バターゴーフレット」は、本場さながらの味を楽しめる名菓子。発酵バターを使用したワッフル生地は、歯切れの良い食感ともっちり感も堪能できる絶妙さ。3 種の砂糖をブレンドしたシャリシャリのバタークリームと濃厚なバニラジャムをサンド。温かい紅茶と一緒に、甘い余韻に浸りながら優雅なひと時を過ごせそうです。
『岡田謹製 あんバタ屋』の「あんバタフィナンシェ」
小樽の洋菓子店『ルタオ』の運営会社の新ブランド『岡田謹製 あんバタ屋』からは、希少な北海道産「えりも小豆」使った餡と厳選バターを合わせた「フィナンシェ」が登場。高温で香ばしく焼き上げた、どこか懐かしい甘さのフィナンシェは手土産にもぴったりです。
