昨今、グルメな街として脚光を浴びる東京・清澄白河に、既成概念にとらわれない斬新な中華料理が味わえると話題の店『O2（オーツー）』があるのをご存知でしょうか？
店舗はスタイリッシュな雰囲気ながら、カジュアルに食事を楽しめる空間。しかし、味わいは正統派の中国料理をベースにしつつ、独創性を感じさせてくれます。オーナーシェフ・大津氏は『トゥーランドット 臥龍居』で修業した経験の持ち主。2020年度版ミシュランではビブグルマンも獲得し、なかなか予約が取れない名店として話題になっています。
そんな今の中華料理店の最前線を進む『O2』も、新型コロナウイルスの影響で4月より店舗内での飲食は休業し、店頭にてテイクアウトを開始しています。
「近隣の人に、お店の味を知ってもらう機会になりました。普段はひねった料理も多いんですが、日常の中で食べやすい料理を中心に、日替わり料理や店のスペシャリテも用意しています」と大津さん。では、そのメニューの一部をご紹介しましょう！
