北海道・札幌で長年愛され続ける菓子専門店、それが大正10年創業の『千秋庵製菓』です。こちらの主力商品と言えば、薄皮パイ生地であんこを包んだ「ノースマン」。客人が多かった祖父母の家には必ずと言っていいほど「ノースマン」があって、札幌みやげの定番でした。
著者も子どもの頃から大好きな銘菓なのですが、昨今、この「ノースマン」のアップデート版「生ノースマン」が、大丸札幌店と新千歳空港限定で販売中との情報が……。
年間120万個を売り上げ、札幌スイーツの新たなムーブメントを起こしているとか！ あまりに人気で入手困難と言われていますが、なんとしても食べてみたい……と先日、札幌出張の際にトライしてきました。
