実は豚まんを凌ぐ人気!大阪名物「551蓬莱」の“焼売”を取り寄せてみた

実は豚まんを凌ぐ人気!大阪名物「551蓬莱」の“焼売”を取り寄せてみた
食楽web

 大阪土産の定番といえば、「551蓬莱」の豚まんが有名だが、実はシュウマイにも熱狂的なファンがいることをご存知だろうか?

 私の周囲にもこのシュウマイのファンが大勢おり「え?まだ食べたことないの?」と半ばあきれ気味に言われてしまった。そこまで言われるとさすがに悔しい。さっそく通販で「焼売10個入り」(650円)を取り寄せて食べてみることにした。

 クール便で届いた箱を開けると、おいしい食べ方の解説書が入っている。皿に水を少量入れ、その上に割り箸を数本並べて焼売を置き、湿らせたキッチンペーパーをかぶせてラップをしてレンジでチンするというもの。なるほど、蒸し器で作る要領だ。これを忠実に実行してみた。

 レンジの前で待つこと約4分。ホカホカの焼売は高さも直径も約3cmほどのジャンボサイズで、食べごたえ満点。味が濃く、タレをつけなくても十分おいしい。メイン材料は豚肉と玉ねぎだが、豚肉はあえて粗めにカットしてあるとのこと。これは肉の食感を大切にするためなのだとか。たしかに肉の味わいがガツンと迫ってくる。ネット上でも評判で、あちらこちらで「肉肉しい」という表現がみられるほど。

 野菜たっぷりの焼売も悪くはないが、肉の食感やうま味がここまで強烈なインパクトを残す焼売はちょっと記憶にない。肉汁もしっかりと出てくるし、お店でできたてを食べるのと大差ない印象だ。

 次回、大阪に行く機会があったら、豚まんと一緒にシュウマイも買ってみてほしい。行く機会がなくても、オンラインショップでも入手できるのでぜひお試しを。エビ焼売や叉焼まん、中華ちまきなども販売しているので、一度覗いてみては?

(文◎松本壮平)

●SHOP INFO

店名:551蓬莱・本店

住:大阪府大阪市中央区難波3-6-3
TEL:06-6641-0551
営:10:00~22:00(通販受付10:00~21:00)
休:第3火曜
※電話での注文:0120-047-551
※オンラインショップ:
http://shop-551horai.co.jp/