エビの旨味がギュッと詰まった「エビ焼売」
「エビ焼売」は公式サイトの”豚まんと一緒に購入されている人気ランキング第3位にランクインしている商品。ぷりぷりのエビとジューシーな豚肉、甘みたっぷりの玉ねぎが使われていて、筆者は豚まんを買わずにコレだけを買うことがあるほどお気に入りです。
冷めていても美味しいですが、せっかくなので温めていただきましょう。温め方は蒸し器と電子レンジの2パターン。出来立ての様に美味しく食べるためには蒸した方がいいとのことなので、フライパンで15分ほど蒸しました。電子レンジの場合は濡らしたキッチンペーパーを被せてラップをし、500Wで1分40秒加熱しましょう。
蒸したてアツアツを食べてみると、エビがぷりっぷり！もっちりつるんとした皮にエビと豚肉のバランスがよく包まれていて、コクがあるのに上品な味わいです。荒めに刻まれたエビがゴロゴロ入っているので、噛むごとにエビの甘みと豚肉の旨味が広がります。
半分ぐらいそのまま楽しんだあとは、酢醤油と辛子で味変。酸味とツーンとした辛さが、エビの風味をさらに引き出してくれます。爽やかな刺激で食欲を掻き立てられ、あっという間に完食してしまいました。
