●調査内容：料理好きやプロの料理人にも選ばれている包丁「関孫六」シリーズ。料亭『鈴なり』の店主・村田明彦シェフが新作の「関孫六 要」の魅力に迫る。
料理好きな人、調理アイテムに拘る人に選ばれている包丁「関孫六」シリーズ。プロの料理人からの評価も高く、食材の切れ味、たくさん切っても疲労を感じにくい名品として知られています。
シリーズ最高峰と言われるのが、新たに誕生した「関孫六 要」。この新作の体験会を、料亭「鈴なり」の村田明彦シェフ（店主）が姉妹店「東京割烹てるなり」で行うと聞き、早速行ってきました。プロの料理人が実際に使ってみた感想とは？ その魅力を探っていきましょう。
