不足しがちな栄養が手軽に摂れる！ おすすめのカップデリはこれ
「コールスローサラダ」以外にも、「カップデリ」シリーズには絶品のメニューが多数登場しています。
著者がイチオシしたいのが、普段の食生活で不足しやすい緑黄色野菜を補える「たことブロッコリーバジルサラダ」。ビタミンA・C・Eや食物繊維が充実しているブロッコリーのほか、タウリンが豊富なたこ、ビタミンCを多く含むじゃがいもが入っていて栄養満点！ 噛みごたえがあるので、食事の満足度も引き上げてくれるし、晩酌のお供にも活躍しています。
最高のおつまみになる「野菜と食べるピリ辛砂ずりポン酢」
お酒のおつまみとして最近気に入っているのが「野菜と食べるピリ辛砂ずりポン酢」。カロリーが62kcalしかないのに、9.9gのタンパク質も摂取できます。
添えてあるポン酢をかけてさっぱり食べられるんですが、唐辛子がピリッと効いていて、ネギと玉ねぎのシャリ感、砂ずりのコリコリ感がなんとも後を引く美味しさ！ 飲み屋に行ったら、箸休めに食べたい一品ですね。
「緑黄色野菜がとれる ほうれん草の胡麻和え」
食卓に野菜が少ない時、副菜として添えると便利なのがこちら。ビタミンACEの宝庫ともいわれるほうれん草をはじめとした緑黄色野菜を、ミネラル成分が豊富な胡麻であえた一品です。
コクのある練りごまと香ばしい炒りごま、すりごまを旨みのあるダシと組み合わせており、どこかホッとするような優しい味わいなんですよね。
食べ応えも旨さも満点！ 「ベーコンペッパー マカロニサラダ」
「洋食プレートみたいにパスタを添えたいけど、面倒だな」。そう思った時に見つけたのがこれ。ショートパスタで作ったミニカルボナーラといった味わいなのですが、これがもう、ベーコンの旨みと食べ応え、黒胡椒のきかせ方、パスタの茹で加減、どれをとっても満点の美味しさなのです。
ダイエットしてるけど、ちょっとパスタも食べたい。そんな時でも280kcalでお腹にたまるので、野菜のカップデリと合わせて食べれば罪悪感も少ないですよね。
旬の食材を使用した季節限定商品も続々登場する「カップデリ」。これからも目が離せません。
