旨い店はタクシー運転手に訊け！死ぬまで食べたい『伊吹』の中華ソバ

旨い店は運ちゃんに訊け！『中華ソバ伊吹』はなぜ通いたくなるのか？
夜の部のメニュー「濃厚中華ソバ」800円。高級煮干のみを厳選して使用し、昼の中華ソバの倍の動物系で炊いた濃厚な煮干ラーメン。煮干を叩き潰すのではなく常に撹拌して煮干が崩れていくように作る。日によって使う煮干が違うのでブログに毎回アップしている。