おつまみに最適！「ブロッコリーの生ハム巻き」
こちらは冷凍のブロッコリーと生ハム、粉チーズを使った簡単おつまみレシピ。ブロッコリーをレンチンで解凍して水気を切り、広げた生ハムに載せて、くるくる巻いていきます。ちなみにこのブロッコリー、加熱しても色鮮やかで、3～5cmの一口サイズにカットされているので扱いやすいんです。
お皿に並べたらオリーブオイル、パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょうをふって完成。分量はすべて適量でOKです。ピンクのドレスをまとったようなブロッコリーのグリーンが実に鮮やかで、食卓も映えます。
適度な歯ごたえと生ハムの塩気がたまりません。オリーブオイル、チーズ、ブラックペッパーが、大人のオードブルに仕上げてくれます。スパークリングワインや白ワイン、ビール、どんなお酒にも合いますよ。ちなみに、生ハムはどちらか1種類でもOKですが、2種用意すると見た目も華やかになります。
